Von hier. Mit Sorgfalt gemacht.

Lokale Produkte des Gsiesertal-Welsberg-Taisten

Vom hausgemachten Bauernbrot zur gedrechselten Schale aus heimischem Holz.

Im Gsiesertal-Welsberg-Taisten entstehen viele Produkte noch dort, wo ihre Rohstoffe herkommen: auf Bauernhöfen, in kleinen Produktionsstätten und in den Werkstätten lokaler Handwerker. Dazu gehören Käse, Bio-Fleisch, Brot, Honig, Eier, Marmeladen oder Edelliköre, aber auch gedrechselte Holzarbeiten, Holzuhren und individuelle Gravuren.

Hinter diesen Produkten stehen Menschen aus der Region, die Lebensmittel verarbeiten, Holz bearbeiten und Dinge mit den eigenen Händen herstellen. Das Selbermachen gehört hier zum Alltag – und vieles kannst du direkt dort entdecken, wo es entsteht.

Besuche die Höfe, Hofläden und Werkstätten, lerne die Produzenten kennen und nimm ein Stück Gsiesertal-Welsberg-Taisten mit nach Hause.

Nahaufnahme von Käselaiben mit Bergpanorama im Hintergrund.

Lebensmittel aus der Region

Käse, Fleisch, Eier, Honig, Marmeladen und Edelliköre: Im Gsiesertal-Welsberg-Taisten entstehen Lebensmittel auf Bauernhöfen und bei kleinen Produzenten direkt in der Region. Vieles wird selbst erzeugt, verarbeitet und direkt vor Ort angeboten.

Wer genauer wissen möchte, woher die Produkte kommen und wer dahintersteht, findet hier die Produzenten, Höfe und ihre Spezialitäten.

Detailaufnahme mehrerer handgefertigter Uhren aus Holz.

Handwerk und Kunsthandwerk

Im Gsiesertal-Welsberg-Taisten wird nicht nur auf den Höfen produziert. Auch in kleinen Werkstätten entstehen Dinge, die vor Ort entworfen und von Hand gefertigt werden. Dabei spielt heimisches Holz eine besondere Rolle – von gedrechselten Einzelstücken über kunstvolle Holzuhren bis zu individuellen Gravuren.

Hinter den Produkten stehen lokale Handwerker und Kunsthandwerker mit ihren eigenen Techniken und Ideen. In der Übersicht findest du ihre Werkstätten und erfährst, was dort entsteht – vielleicht ist auch ein besonderes Stück dabei, das dich an deine Zeit im Tal erinnert.

Ein Mädchen nimmt lächelnd ein Ei aus dem Hühnerstall am Hintnerhof in St. Martin, während im Hintergrund Hennen zu sehen sind.

Urlaub auf dem Bauernhof — übernachten, wo andere leben

Einige Bauernhöfe im Gsiesertal-Welsberg-Taisten sind nicht nur Orte, an denen Lebensmittel entstehen, sondern auch dein Zuhause auf Zeit. Hier wohnst du mitten im bäuerlichen Umfeld und bekommst je nach Hof Einblicke in den Alltag und die Landwirtschaft – mit Tieren, hofeigenen Produkten oder kleinen Erlebnissen rund um Stall und Hof.

So wird aus regionaler Herkunft etwas, das du während deines Urlaubs direkt vor Ort erleben kannst.

Urlaub auf dem Bauernhof